蜜豆花生香酥包的做法步骤

• 步骤 1：

  将花生炒熟去皮，切成小块备用。

• 步骤 2：

  先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。

• 步骤 3：

  分两次加入全蛋液搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入花生碎搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将面团材料放入面包桶里，蜜豆放在备用。

• 步骤 7：

  用1352AE面包机和面菜单，和时间30分钟。

• 步骤 8：

  面团和好会薄薄的手套膜。（用这台面包机出膜100分，没一次是不成功的。）

• 步骤 9：

  取出面团揉圆，用玻璃碗盖住，静置20分钟。

• 步骤 10：

  将面团平均分成10份揉圆。

• 步骤 11：

  每面团包上20左右的蜜豆。

• 步骤 12：

  摆在28*28的金盘中，每盘放5个。

• 步骤 13：

  放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。

• 步骤 14：

  用一次挤袋装起香酥皮剪个口，在发酵好的面团表面挤上香酥皮

• 步骤 15：

  放入预热烤箱，时间15-17分钟，上管170度，下管160度。

• 步骤 16：

  大功告成。