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白灼秋葵收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 若干
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 适量
- 料酒 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 辣椒丝 适量
- 老干妈红油 适量
白灼秋葵的做法步骤
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步骤 1：
秋葵洗净。
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步骤 2：
去蒂和尖部。
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步骤 3：
开水中放入三分钟，并加适量盐。
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步骤 4：
两勺生抽，一勺料酒，老干妈红油若干（只放油不放豆豉），白糖，鸡精搅拌好备用。
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步骤 5：
色拉油烧开后放凉，待油温降下来时，放入辣椒丝和上一部中的搅拌料。
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步骤 6：
淋在装盘的秋葵上，大功告成。
小贴士
油温降下来后再放入辣椒丝，不然会烧胡辣椒丝。
秋葵营养丰富，口感良好，被誉为植物黄金
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