枣泥核桃磅蛋糕

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枣泥核桃磅蛋糕收藏

浏览 97076 收藏 15 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红枣 250g
  • 核桃 50g
  • 低筋面粉 120g
  • 白糖 20g
  • 泡打粉 5g
  • 蜂蜜 1勺
  • 黄油 90g
  • 鸡蛋 2个
喜欢微笑的瓶子 2017年02月12日发布
磅蛋糕(Pound Cake)源于18世纪的英国,当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以也叫四分之一蛋糕。由于磅蛋糕的配料简单属于基础蛋糕,所以大家都喜欢给它添加一些内容,例如柠檬的,巧克力的,抹茶的,香蕉的等等。今天添加了枣泥是为了可以降低黄油和糖的比例,让磅蛋糕更加健康,添加核桃是为了增加口感上的丰富性,也让营养更加全面一些!PS: 蒸熟的红枣做枣泥才好吃,更加绵软细腻!
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