简易版千层葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  面粉加水和成面团，盖上湿布，醒面30分钟。(可以头一天晚上准备好)

• 步骤 3：

  把鸡蛋打散，葱切成葱花。

• 步骤 4：

  醒好的面团分成两份，用擀面杖擀成0.5mm的片。

• 步骤 5：

  均匀的抹上一层油，再撒上一半的盐和葱花。

• 步骤 6：

  叠起

• 步骤 7：

  锅里面加入少许的油，饼放入，中小火煎制。

• 步骤 8：

  两面煎起硬壳后，用刷子刷上一层蛋液。

• 步骤 9：

  再稍稍煎至即可，喜欢老点久煎会。