爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的花甲反复搓洗几次，然后用水泡着，放一点点盐

• 步骤 2：

  辣椒 姜 蒜切好备用

• 步骤 3：

  烧一锅水 水开加姜和葱，倒入花甲，花甲开了口就捞出来，对着水龙头反复冲洗一下，可以那个盆在下面接着水，看看有没有脏东西或者沙，冲洗到基本看不到这些东西就可以了

• 步骤 4：

  葱切段备用

• 步骤 5：

  锅内油烧热，放姜蒜辣椒爆香

• 步骤 6：

  翻炒几下加盐 生抽，放一点点料酒继续翻炒

• 步骤 7：

  然后把切好的葱段放下去，翻炒一下即可

• 步骤 8：

  最后就装盘开吃咯