莴笋炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

• 步骤 2：

  锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

• 步骤 3：

  加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

• 步骤 4：

  倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

• 步骤 5：

  然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！