孜然脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的脆骨清洗干净， 一般买回来的脆骨上面都会有瘦肉，先把它剃掉，我觉得会影响口感 提醒大家千万小心，我呢一边听音乐一边弄结果刚磨好的刀太快 手指肚割破了，指甲一块遭殃，痛得我不要不要的 结果女汉子嘛懂得继续把菜做完了

• 步骤 2：

  剔干净的脆骨切成均匀的稍微小一点块状

• 步骤 3：

  现在来开始腌制:脆骨放到一个稍微大一点的碗里，接着呢我们加入一些辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，一丢丢的白糖 手带上一次性手套彻底抓匀

• 步骤 4：

  抓匀后至少腌制一到两个小时，所以做菜提前准备下就可以啦

• 步骤 5：

  洋葱剥去外皮在切成稍微细一点的丝儿，大蒜切小沫

• 步骤 6：

  锅里倒入少一些的油，加入腌制好的脆骨大火翻炒

• 步骤 7：

  翻炒至表面略带金黄色，我放了写干辣椒 经常看我菜谱的人都知道我没有辣椒不能活的，哈哈

• 步骤 8：

  加入洋葱末和蒜末，继续大火翻炒一会儿 至洋葱丝儿变软一些

• 步骤 9：

  加入一丢丢的孜然粉

• 步骤 10：

  还有那么一丢丢的花椒粉调调味，手千万不要抖啊 至于盐这个问题前面腌制过又加了这么多的料，所以先尝尝再说

• 步骤 11：

  最后撒些白芝麻和葱花炒匀就可以出锅，我是在老家材料不齐 所以木有放，放放更香撒

• 步骤 12：

  很多亲都应该很喜欢脆骨，特别以前每次吃排骨的时候遇到有脆骨的 就感觉中了彩票一样的感觉 端上桌熊哥直接勺子上了，我说你也喜欢吃啊，他说当然啦 想老爹也是个挑剔的人儿啊

• 步骤 13：

  这个世界上， 我想我最喜欢的地方就是厨房。 无论它在哪里， 是怎样的， 只要是厨房， 是做饭的地方， 我就不会感到难过。 可能的话， 最好是功能齐备， 使用方便， 备有好多块干爽整洁的抹布， 还有洁白的瓷砖熠熠生辉。