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冬菇蒸鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小母鸡 1/2
- 冬菇 15朵
- 姜片 多些
- 蚝油 1小勺
- 盐 适量
- 生粉 1勺
- 生抽 1勺
- 沙姜 适量
- 花生油 适量
- 麻油 适量
- 糖 1勺
- 料酒 1勺
冬菇蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
早上从冰箱拿出鸡解冻，中午腌制，除冬菇以外所有材料放一起捞匀。
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步骤 2：
冬菇早上泡发，中午斜刀切片，倒少许花生油捞匀腌制。
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步骤 3：
下午下班后煮饭前蒸鸡，将鸡铺在冬菇面上，铺匀。
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步骤 4：
电压锅够快，调煮汤程序，隔水蒸熟，大约需要40分钟（可以打开时）
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步骤 5：
可打开电压力锅拿出，淋少许麻油即可。
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步骤 6：
成品图
小贴士
沙姜与鸡是绝配，味道很好喔！市场很少见有卖，可上某宝去淘，支持下马生!
过年杀了好几只鸡，一下子吃不完，所以把它们剁成小块一份一份装好放冰箱冷藏，这适合上班族的人群，方便，快捷。
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