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鸡腿肉腊肠砂锅饭收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 一个
- 米
- 腊肠 一条
- 小芹菜 一小把
- 葱 一小把
- 萝卜碎 一小把
- 油 适量
- 番薯 一小个
- 沙茶酱或者酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法步骤
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步骤 1：
米的用量是两杯 我是用米杯量的。如果家里没有米杯的。我给大家用量杯量了下。两杯米倒都量杯里面是250ML毫升哦。先把米洗干净再浸泡在水里面 差不多一个小时这样米吃起来香煮起来容易熟。
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步骤 2：
接下来就开始准备材料了 。先把番薯切粒。芹菜葱切碎。腊肠切片 切腊肠比较费劲 刀要锋利。再接下来就是萝卜碎，炒锅里面倒多点油 中小伙再把萝卜碎放到炒锅里面炸下。倒出来备用。要连油一起倒。
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步骤 3：
鸡腿 去买的时候叫他们给您把肉丝 不要切太小。这样自己就不用动手切 我自己是动手切的。自己动手做美食满足感大。然后把鸡肉放到炒锅里面翻炒下。再饭点沙茶酱或者酱油 然后放点盐鸡精调下味道。全部东西准备好放在一边备用。
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步骤 4：
接下来就是把浸泡的米 把水过滤掉。倒一半米到砂锅里面 再加入水 水差不多指尖高。上面图片位置。米的用量是做两份的。
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步骤 5：
然后把砂锅放到煤气炉上面，然后放上番薯粒平铺均匀。大火加热盖上，等煮开了转中小火 ，煮砂锅饭要在旁边守噢。差不多煮三分钟 把锅盖拿掉 。水煮到差不多要干的时候把鸡肉 腊肠放下去 再把萝卜碎和里面的油，淋到饭的四周 想要咸点就多淋点萝卜碎，最后撒上芹菜葱 关火盖上锅盖 焖上五分钟就可以吃了。
小贴士
煮的时候注意控制火候。吃的时候把饭拌一下。喜欢吃锅贴的 底下还有一层脆脆的米饭哦
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