麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将500克豆腐切丁，放入烧开的淡盐水中煮2~3分钟，取出沥水备用

• 步骤 2：

  取植物油50克加热至七成熟，加牛肉末50克煸炒出香，在加入调料包1袋(80克) 翻炒均匀，加入适量水烧沸

• 步骤 3：

  将焯水后的豆腐放入锅中烧透，起锅前分次加入水淀粉收汁，在放入适量的蒜苗或葱节或香菜末即可