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冬瓜丸子汤收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 冬瓜 500克
- 猪绞肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 葱 20克左右
- 姜 20克左右
- 香菜 两棵
- 鸡粉 1小勺
- 香油 2小匙
- 酱油 1小匙
- 料酒 1大匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 十三香少许
冬瓜丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
绞的肉馅中放入葱花、盐、十三香，鸡蛋清、花生油一小勺，搅拌均匀，团成丸子状
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步骤 2：
国内放水，放入冬瓜、黄瓜、西红柿、少许海米开火炖煮
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步骤 3：
开锅后把团好的丸子放入，放入少许姜丝，等丸子浮起汤中加少许盐、少许糖（提鲜）、鸡精，临出锅时撒上事先切好的香菜就可以啦
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步骤 4：
出锅装盘，准备开吃吧
