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驴肉蒸饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 驴肉 700g
- 葱姜蒜 适量
- 十三香 少量
- 食用油 适量
- 海鲜酱油 2勺
- 料酒或者黄酒 20 g
- 鸡精或者味精 少许
- 老抽 少许
- 温水 适量
- 耗油 适量
- 烫面饺子皮 适量
驴肉蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
肉剁碎，据说剁的比绞肉机有口感。
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步骤 2：
大葱切末，蒜、姜切末
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步骤 3：
放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
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步骤 4：
顺时针搅拌，一定要记住，只能一个方向搅拌，为的是肉成一团哦
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步骤 5：
分几次加入温水，继续搅拌，把水搅拌进去，用筷子夹起来一坨坨，不出水，比较干，就可以包啦。
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步骤 6：
包饺子
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步骤 7：
水大半开，摆饺子，盖锅盖。水开15分钟。
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步骤 8：
出锅啦
小明哥的手艺已经是家里一绝了，皮薄馅大，肉嫩多汁，今天把他的制作过程分享一下。小明哥经常说，必须认真对待做饭这件事情，否则是不会做出好吃的饭菜的！我要学的还很多！一起加油！
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