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玛德琳蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 60g
- 杏仁粉 30g
- 泡打粉 2g
- 鸡蛋 2个（约110g）
- 细砂糖 80g
- 盐 0.5g
- 黄油 80g
玛德琳蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散加盐和细砂糖搅拌均匀
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步骤 2：
低粉加泡打粉混合后过筛，加入蛋液中，再加入细杏仁粉，Z字搅拌至没有颗粒
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步骤 3：
黄油隔水融化后晾至室温，加入面糊中拌匀，装入大裱花袋，封口入冰箱保鲜冷藏1小时左右
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步骤 4：
将面糊挤入模具中，九分满，烤箱预热180℃，中层烤18分钟（根据个人烤箱适当调整）
简单快手好吃的玛德琳蛋糕，因做出来感觉好吃，记录下来与大家分享，没拍步骤图，下次补上
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