苹果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把上面除了黄油和苹果的所有原料放入面包机。

• 步骤 2：

  启动面包机的发面程序，搅拌30分钟。

• 步骤 3：

  放入黄油继续搅拌20分钟到出膜。

• 步骤 4：

  面团室温30度，发酵40分钟。

• 步骤 5：

  把苹果切成丁。

• 步骤 6：

  加入两勺蜂蜜，放入微波炉转10分钟到没有水分为止。

• 步骤 7：

  拿出晾凉。

• 步骤 8：

  把发酵好的面团分成等量的三块，不用排气。

• 步骤 9：

  先把一块整成圆形放入瓷锅的底部。

• 步骤 10：

  上面铺满苹果粒。

• 步骤 11：

  把第二块面团整成圆形盖在苹果粒上面。

• 步骤 12：

  在第二层面团上再铺满苹果粒。

• 步骤 13：

  把最后一块面团盖在上面。

• 步骤 14：

  开始第二次发酵30分钟。

• 步骤 15：

  割包：在面团表面用剪刀剪出十字，可以剪到露出第一层苹果粒。

• 步骤 16：

  烤箱预热220度5分钟。在烤箱里洒点水，放入瓷锅，盖上盖，烤30分钟。