手绘玫瑰蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  彩绘面料材料

• 步骤 2：

  苦油软化到用手指戳进后加入色拉油，糖粉，蛋白打均匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉继续搅拌成没颗粒。

• 步骤 4：

  要绘制我图案所需什么的颜色，面糊分成三份不同等量，加入不同颜色搅匀。

• 步骤 5：

  提前打印好的图案，放在硅胶垫底下。

• 步骤 6：

  色素各装入裱花袋里。

• 步骤 7：

  先用黑色描边，绿色叶子描上。

• 步骤 8：

  最后把玫瑰红色大面积描上。

• 步骤 9：

  画完把图纸操出，连同烤盘一起放入冰箱冷藏使图案凝固。

• 步骤 10：

  接下来做蛋卷，牛奶，糖，蛋黄用手动搅匀

• 步骤 11：

  筛入低粉搅拌均匀。⚠️烤箱可以预热10分钟。

• 步骤 12：

  蛋白低速打发到湿性发泡，公成三次加入糖，打发到小弯勾就可以。

• 步骤 13：

  先取一部分蛋白与蛋黄混合均匀再全部倒入蛋白中快速上下翻拌均匀。

• 步骤 14：

  图案从冰箱取出，先倒入一半面糊轻轻盖住图案，再全部倒入后轻拍烤盘震出小气泡。

• 步骤 15：

  烤箱倒数第二层上下火调到160度，烤30分钟，具体温度以自家烤箱为准。

• 步骤 16：

  取出后拿油纸盖在蛋卷正面，把蛋黄体众转过来，揭掉硅胶垫散热。

• 步骤 17：

  放凉

• 步骤 18：

  把奶油打发。

• 步骤 19：

  蛋卷正面抹上奶油，摆上草莓，连带油纸从身边卷起放冰箱冷藏定型。

• 步骤 20：

  美美哒玫瑰花

• 步骤 21：

  送给有情人。