“周末吃吃吃小组的小伙伴们要来家里做客啦，又到了秀厨艺的时候了，做个彩色丸子吧，即使厨艺不够精湛导致不够美味也不打紧，光颜值也能收服小伙伴们了。”
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彩色肉丸 | 太阳猫早餐收藏
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所需食材
- 猪肉糜 100g
- 鸡蛋 1个
- 黑&白糯米 适量
- 藜麦 适量
- 玉米渣 适量
- 姜末 适量
- 生粉 适量
- 料酒 5ml
- 香油 少许
- 白胡椒 少许
彩色肉丸 | 太阳猫早餐的做法步骤
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步骤 1：
白糯米、黑糯米和干玉米渣提前浸泡至少三小时
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步骤 2：
将肉糜、姜末、鸡蛋、生粉、料酒、酱油、香油和白胡椒混合
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步骤 3：
将肉泥搅拌上劲
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步骤 4：
捏成肉丸
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步骤 5：
将肉丸分别在黑糯米、白糯米、玉米渣、藜麦里裹一圈
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步骤 6：
水开后大火蒸15分钟，彩色丸子完成啦~
小贴士
1. 将不同颜色的米混合后也可以做成杂色的肉丸，比如白糯米和玉米渣混合，白米黑米混合等。
2. 丸子的大小大约是食指和拇指围起来的大小，可以根据丸子大小调整蒸的时间。
