微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先烧一锅水,放入少量盐,在等待期间我们准备其他材料
步骤 2:
把鸡胸肉切成条,准备腌制
步骤 3:
取一半独头蒜,去皮后把它们切成碎末,放进碗里!
步骤 4:
撒点盐和黑胡椒粉。
步骤 5:
让鸡肉和这些调味品混合均匀。
步骤 6:
盐水烧开后,把蝴蝶面放入煮10分钟。
步骤 7:
时间到后,把意面撩出沥干,浇上适量橄榄油。
步骤 8:
稍微搅拌一下,放在一边。 再留一杯意面水,做酱汁用。
步骤 9:
把菠菜放进锅里煎熟盛出。
步骤 10:
放入刚腌制好的鸡胸肉,直到表面有浅浅的焦黄色时ok。
步骤 11:
取一半柠檬挤汁,挤入已经倒好橄榄油和意面水的锅内。
步骤 12:
加两勺乳清干酪,让它融化。
步骤 13:
再加入帕尔玛奶酪碎,搅拌均匀。
步骤 14:
放入盐和黑胡椒粉调味,烧2分钟左右。
步骤 15:
放入蝴蝶面搅拌均匀。
步骤 16:
再放入菠菜和鸡胸肉。
步骤 17:
小烧一会后就可盛出。
步骤 18:
更多精彩实用的美食资讯可以关注没牌子公众号:mei-paizi
1. 意面用的是杜兰硬质小麦,所以口感生硬。它只含有少量淀粉,在沸水中煮过后,仍会有弹牙的韧性。而且蛋白质含量越高,韧性越好,意面的品质也就更好
2. 如果按照包装上的指定时间煮意面,口感偏软,是因为意面原料里添加了面粉或软粒小麦,使淀粉增加,这类“软”意面不宜多吃,应吃稍硬点的意面,它所含的淀粉在肠道中转化成糖的时间会变长,能避免饭后血糖升高,也有助于控制体重