wuli……宇宙无敌超级好吃滴炒饭来啦的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料 杏鲍菇顶刀切片，玫瑰肠切丁，黄瓜去心后切丁

• 步骤 2：

  如有隔夜米饭最佳，如果没有也不必担心，用电饭煲自带的量杯，米量1.5杯，热水2杯（根据米本身的吸水度酌量增减）浸泡30-60分钟后，制作成较硬一点的米饭，方便炒制。再准备少许姜丝和葱段（见图示)

• 步骤 3：

  准备耗油

• 步骤 4：

  平底不粘锅内加少许油，10ml耗油入锅，小火放入杏鲍菇片，煎至两面金黄后将杏鲍菇放在盘子里控油待用

• 步骤 5：

  另起一炒锅，2个鸡蛋加少许盐和料酒打散，油热后将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌成小块盛出备用

• 步骤 6：

  用剩余的油将姜丝葱段煸香后捞出

• 步骤 7：

  如锅中油非常少那么我们再加一点油，将米饭放入，充分打散，并加入30ml耗油炒匀

• 步骤 8：

  依次加入杏鲍菇炒一分钟再加入玫瑰肠、鸡蛋

• 步骤 9：

  香油关火后加入黄瓜丁增香解腻（因耗油和玫瑰肠均有咸度所以无需再加盐）

• 步骤 10：

  享受美味的时间到了......盛到碗中，撒些黑芝麻和香葱，别提有多香了