糖醋小黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把小黄花鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，发少量的盐，糖，料酒，姜片，葱段腌渍30分钟。

• 步骤 2：

  热锅粮油，把小黄花鱼两面都沾上干面粉，放入热油中煎一煎。

• 步骤 3：

  煎到一面金黄后翻面

• 步骤 4：

  第二面也煎到金黄色后，放入腌渍用过的葱姜。

• 步骤 5：

  煸出香味后倒入开水，炖煮15分钟，中间翻一次面。

• 步骤 6：

  等到鱼基本成熟后再加入少量的盐，糖，腊八醋再炖5分钟，等汤汁浓稠后盛出。

• 步骤 7：

  再加上我包的韭菜猪肉虾仁水饺，简直太美味了！