草莓千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油先隔水融化备用，鸡蛋加糖打散花糖，加入过筛的粉类搅匀，加牛奶轻轻搅匀，最后加黄油搅匀，将面糊过筛后静止30分钟(主要为了消大气泡，不然饼皮煎出来不好看)

• 步骤 2：

  平底不沾锅加热到微微烫手，将锅离火倒入面糊，轻轻抖动让面糊铺满锅底

• 步骤 3：

  小火加热，直至饼皮上出现小泡泡关火

• 步骤 4：

  小心的取出，放油纸上放凉

• 步骤 5：

  同样的完成其他饼皮的制作，要有耐心，完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟，目的是让饼皮表面的油吸收进去，更好吃

• 步骤 6：

  期间淡奶油加糖粉打发至出现纹路不消失

• 步骤 7：

  取一张饼皮，均匀的抹上薄薄的淡奶油，再放一张饼皮，再涂奶油

• 步骤 8：

  选择一张表面光滑的饼皮放最上面，再放上草莓装饰一下放冰箱冷藏4小时

• 步骤 9：

  取出切件即可