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重乳酪蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 奶油奶酪（Cream cheese） 250g
- 细砂糖（Sugar） 65g
- 鸡蛋（Egg） 2个
- 玉米淀粉（Corn starch） 15g
- 柠檬汁（Lemon juice） 10g
- 牛奶（Milk） 80g
- 朗姆酒（Rum） 一大勺（15ml）
- 消化饼饼底（见辅料） 1份
- 消化饼干（饼底） 85g
- 黄油（饼底） 35g
- 六寸活底蛋糕模具 1个
重乳酪蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
消化饼压碎，混合黄油，压实
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步骤 2：
奶油奶酪加糖粉打发，加鸡蛋
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步骤 3：
混合打发后再加鸡蛋
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步骤 4：
加牛奶，朗姆酒打发均匀
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步骤 5：
放进蛋糕模中，烤箱160度烤1个小时 底盘放水
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步骤 6：
放凉，冷藏4个小时脱模
由于烤箱没有上下管的温度调节，所以蛋糕表面有点焦了，不过味道还是很好的！！！
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