不用碟子蒸鱼不腥味道很鲜味的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼类任君选择，先把鱼洗干净。

• 步骤 2：

  准备好姜、葱材料。

• 步骤 3：

  最后是从鱼背再开一刀这样鱼也快熟，把姜、葱放入开刀处腌制。

• 步骤 4：

  再把鱼身两面放下姜、葱腌制5分钟。

• 步骤 5：

  准备好清水加入3匙料酒把水烧水沸腾，料酒不但去除鱼的腥味还可以留住鱼的鲜香。

• 步骤 6：

  准备好筷子和铁架。

• 步骤 7：

  水烧开至沸腾放入筷子和铁架。

• 步骤 8：

  再把鱼放进摆好的铁架位置。

• 步骤 9：

  盖上盖子蒸8分钟蒸的过程中不能翻开盖子，如果翻开盖子再盖翻上就会流失鱼的鲜味。

• 步骤 10：

  8分钟过后鱼就蒸熟了，放入到碟子里。

• 步骤 11：

  放入碟子中然后放入姜、葱、豉油。

• 步骤 12：

  蒸鱼少不了就是油，烧热锅倒入花生油烧热后直接倒到蒸好的鱼身上。

• 步骤 13：

  味美又不腥吃的时候淡淡鲜味就出来了鱼肉还是嫩嫩的。尝一口，鱼肉软嫩，而且鲜味十足，一点也没有平时的腥味！▽ 想要蒸鱼鲜嫩不腥，其实就是这么简单！你也赶快试试效果如何吧！