辣炒藕片 一道特别适合卷煎饼吃的菜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  所有食材切好（藕切之前洗好就行不用再洗）如果藕粉洗完了这道菜也就失去精髓了。

• 步骤 3：

  锅中到适量的油，油热放花椒炸香。

• 步骤 4：

  然后把葱，姜，辣椒，都倒进锅里炒香。

• 步骤 5：

  藕片倒进去翻炒

• 步骤 6：

  翻炒均匀后加甜油（如图两倍），醋是甜油的三分之一（喜欢吃醋的可以多放）

• 步骤 7：

  炒匀(要快炒)然后加半碗水继续炒，炒到锅底汁变浓藕变软（如图）再放盐炒匀，关火，放味精。