家庭版秘制炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切段、姜切片、八角掰开

• 步骤 2：

  辣椒切圈，备好

• 步骤 3：

  鸡块中倒入料酒，拌匀腌制一会

• 步骤 4：

  锅中倒入少许花生油，烧热后放入十三香，炒出香味

• 步骤 5：

  倒入葱、姜、八角炒一会

• 步骤 6：

  倒入鸡块翻炒一会之后，倒入料酒，继续翻炒

• 步骤 7：

  倒入老抽，继续翻炒

• 步骤 8：

  倒入东古一品鲜，继续翻炒

• 步骤 9：

  翻炒基本断生后，倒入水开始炖，大火烧开之后，转小火炖一个小时左右

• 步骤 10：

  汤汁基本收干之后，倒入切好的青椒圈，翻炒一会，炒出青椒的味道之后，关火装盘