每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：鸡蛋连壳200g左右，南瓜粉是富泽商店的，黄油提前室温软化。

• 步骤 2：

  黄油软化后，高速打发至出现纹路。

• 步骤 3：

  加入糖粉，用刮刀由下往上拌匀。

• 步骤 4：

  分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀。

• 步骤 5：

  直到鸡蛋全部加入，搅打均匀。

• 步骤 6：

  依次筛入蛋糕粉、南瓜粉、泡打粉，用刮刀翻拌混匀，然后用打蛋器低速搅打均匀。

• 步骤 7：

  出现羽毛状的纹路时，倒入花生碎，再次用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具，烤箱170度预热，烤38分钟左右。

• 步骤 9：

  中间自然开裂，特别好看，由于不是用裱花袋将面糊挤进模具的，因此成品大小不太一样。

• 步骤 10：

  吃起来会有些磅蛋糕的口感，但是又不完全相同，毕竟是自己研究的配比，主要是几乎每一口都能吃到香浓花生碎的颗粒感，融入在绵软的蛋糕内，再加上若有若无的淡淡南瓜味，温润不失绵软，吃不完的冷藏保存。