食戟之灵舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将番茄撕去表皮，切块，放入锅中加少许水煮

• 步骤 2：

  用糖和番茄酱调味，收干到浓稠即可

• 步骤 3：

  蛋黄蛋清分离，蛋清打到硬性发泡

• 步骤 4：

  蛋黄中加入淡奶油、盐、黑胡椒

• 步骤 5：

  一并加入蛋白中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  锅里放入黄油，下蛋糊。保持最小火，盖上锅盖焖1分钟

• 步骤 7：

  将鸡蛋折起来

• 步骤 8：

  淋上刚才制作好的番茄酱，撒欧芹，完成！