原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  面粉加入55g温水 搅拌至无颗粒状；

• 步骤 3：

  磕入2个鸡蛋 手动打蛋器搅打均匀； TIPS1：习惯性不放盐了，这个时候可以加盐进去； 不加盐味道也很好；

• 步骤 4：

  搅拌好的面糊 用网筛过滤一遍；

• 步骤 5：

  平底锅不粘锅刷一层油预热 舀入一勺蛋糊 TIPS2：平底锅较大，面糊比较稀， 舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周，饼就会很圆

• 步骤 6：

  待2面凝固后 趁热卷起来定型 定好型以后 一切2半

• 步骤 7：

  西蓝花下锅焯水1分钟 沥干水分

• 步骤 8：

  最后 摆盘 挤点番茄酱 放上西蓝花即可

• 步骤 9：

  好了