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酸甜蛋饺收藏
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所需食材
- 鸡蛋 3个
- 猪肉馅 150克
- 西红柿 3个
- 盐、生粉、胡椒粉、油 少许
- 料酒 少许
- 清水 150ML
酸甜蛋饺的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋打成蛋糊，加入盐、一点料酒拌匀。
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步骤 2：
2、猪肉馅加入盐、少许生粉、胡椒粉、料酒拌匀
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步骤 3：
3、平底锅预热，加入少许油，把蛋液放入锅中摊平，上面放上腌制好的猪肉馅，一边的蛋皮盖好，就是饺子一样。煎两分钟
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步骤 4：
4、西红柿洗净切块，放入锅中，倒入150ML的水，加少许盐煮成西红柿汁，鸡蛋饺切成四份放入西红柿汁中煮5分钟，倒入淀粉液勾芡出锅。
小贴士
如果不喜欢酸甜口味的，可以放清水煮。可根据个人口味添加调料
