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桂圆党参炖乌鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡
- 瘦肉
- 党参
- 北芪
- 生姜
- 桂圆
- 淮山
- 水 适量
桂圆党参炖乌鸡的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡和瘦肉淖水,所有材料放入锅内,加足水,隔水炖2小时,加盐即可
小贴士
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
