咖啡巧克力豆戚风卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清与蛋黄分离

• 步骤 2：

  将白砂糖放入植物油内充分搅拌，后加入融化的咖啡，继续搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入过筛后的低粉及玉米粉，翻拌均匀，再加入蛋黄，翻拌

• 步骤 4：

  将蛋白打发，分次拌入咖啡糊内

• 步骤 5：

  烤盘上放上油纸，上面撒些耐烘焙的巧克力豆子，将拌好的咖啡糊倒入。预热的烤箱165度，35分钟

• 步骤 6：

  出炉倒扣，将油纸揭下。放凉后，涂抹上打发好的奶油，卷起切片即可