凉拌芹菜香干

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浏览 85808 收藏 68 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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凉拌芹菜香干的做法步骤

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小贴士

(1)芹菜要去筋，才更嫩。
(2)芹菜在沸水中焯烫后，放入冰水中急冷，让芹菜保持碧绿脆嫩。
(3)虾皮本身很咸，放在水里可以去掉盐分。

敏玉空间 2011年12月26日发布
芹菜降压，虾皮补钙，枸杞明目，香干富含大豆蛋白。年夜饭往往多油腻，而这道万绿丛中点点红的凉拌菜既爽口开胃，又养生保健，别有一番风味。
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