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番茄肉酱意面收藏
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所需食材
- 意大利面 150g
- 肉末 50g
- 番茄 一个
- 番茄沙司 两汤匙
- 红酒 两汤匙
- 罗勒碎 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 油 适量
- 鸡汤 适量
- 帕尔马起司碎 适量
番茄肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
番茄用开水烫一下去皮切丁备用，锅里倒少量油，放肉末煸炒，变色后加入番茄丁，将番茄稍稍按压出汁，再加两勺番茄沙司，适量红酒和鸡汤大火煮开后加盐和胡椒转小火熬煮二十分钟。
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步骤 2：
熬煮酱汁的时候烧水煮意面，水开后放一点点盐和油再放入意面，这样煮出来的面有弹性，喜欢有点嚼劲的煮10分钟，喜欢软一点煮12分钟。
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步骤 3：
面煮好的同时，酱汁也差不多了，往酱汁里加少许罗勒碎和帕尔马起司碎搅拌均匀即可装盘。
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步骤 4：
装盘后再撒上少许罗勒碎和起司碎，一份香喷喷的番茄肉酱意面就完成了。
小贴士
两人份的量。鸡汤没有可以用浓汤宝之类的冲调半碗。
好吃的意面很多，但有时也会行差踏错碰到不合口味的，个人不喜欢特别酸的酱汁，然后肉末要多多
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