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蒜香鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡翅 8只
- 橄榄油 适量
- 意大利综合香草 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1勺
- 红酒 1小杯
- 黑胡椒 1/2勺
- 姜 3片
- 蒜 12粒
- 盐 适量
- 蜂蜜 1勺
蒜香鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味；
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步骤 2：
大蒜切末、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖；
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步骤 3：
加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上，锅中倒入油放入蒜末，放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎
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步骤 4：
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁，加入水与鸡翅持平；
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步骤 5：
大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧；
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步骤 6：
焖至汤汁基本收尽即可。
