韭菜鸡蛋合子#美的早安豆浆机#的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜去黄叶洗净，放入筐中控干水分

• 步骤 2：

  面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时

• 步骤 3：

  锅中倒入花生油烧热后倒入打散的蛋液炒熟

• 步骤 4：

  将鸡蛋放在案板上切碎

• 步骤 5：

  平铺在盘中晾凉

• 步骤 6：

  韭菜切成碎末

• 步骤 7：

  将韭菜末和鸡蛋在大碗中拌匀

• 步骤 8：

  加入老油、十三香和盐拌匀，馅就调好了

• 步骤 9：

  将醒好的面揉一下，切成大点的剂子

• 步骤 10：

  擀成薄皮

• 步骤 11：

  包入馅

• 步骤 12：

  依次包好其它的

• 步骤 13：

  平底锅中抹少许油，将合子放入，中间间隔些空隙防粘，小火烙

• 步骤 14：

  一面烙至金黄后翻面烙另一面

• 步骤 15：

  另一面也烙好后将合子竖起来将两个边也烙一下

• 步骤 16：

  都金黄后装盘即可

• 步骤 17：

  切开