一品鲜蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳提前泡发，几颗就可以，不需要太多

• 步骤 2：

  买的是这种盒装的嫩豆腐，一般超市，菜市场卖豆制品你的地方都有的哦

• 步骤 3：

  把豆腐盖过来，四个角用剪刀剪个小口子，然后撕去外面那层膜 用水果刀在豆腐边缘划一下

• 步骤 4：

  倒扣在盘子上，这样就ok啦

• 步骤 5：

  豆腐放在锅里蒸七八分钟左右

• 步骤 6：

  这时候来准备其他的配料把:香菇切成细细的碎沫

• 步骤 7：

  木耳也是，能切多细就切多细

• 步骤 8：

  瘦肉同上剁成细细的肉糜

• 步骤 9：

  葱切小段儿

• 步骤 10：

  取一个小碗:加入少许生抽，耗油，蒸鱼鼓油，胡椒粉 鸡粉，搅拌均匀待用

• 步骤 11：

  取少许生粉加入少许水，就成水淀粉了

• 步骤 12：

  锅里放入少许油，加入葱头白段爆香

• 步骤 13：

  接着就是肉糜，快速滑熟

• 步骤 14：

  加入调好的酱汁儿

• 步骤 15：

  倒入少许切好的木耳

• 步骤 16：

  少许的热水稍微煮一下

• 步骤 17：

  最后加入水淀粉勾芡汁，注意的是水淀粉是先前调制的 会沉淀，所以下锅之前先用筷子搅拌一下

• 步骤 18：

  做好的料浇在蒸好的豆腐上面，摆上几颗小米辣装饰一下就可以啦 当然上面的浇汁儿可以用自己喜欢的其他材料更替都是可以的啦

• 步骤 19：

  春季到了，这款菜相当适合，鲜嫩滑美，做法也相当简单

• 步骤 20：

  不仅生活里有理想和现实，在美食的世界里也一样

• 步骤 21：

  哈哈，我在拍照的时候看看我们家的小馋猫，这么直勾勾的盯着，哈哈