煎炸沙丁鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将沙丁鱼去除内脏洗净，加少许胡椒粉和盐腌半个钟

• 步骤 2：

  将面粉和玉米淀粉混合，沙丁鱼裹上一层薄粉（这样做让鱼皮不容易粘锅，外皮更加酥脆）

• 步骤 3：

  锅里放适量油（油没过鱼身一半高），中小火加热油温，把鱼放入锅中，小心烫手

• 步骤 4：

  将一面煎炸到半金黄后就可以翻面了（煎炸不像炸那么费油，但需要耐心翻面哦）

• 步骤 5：

  待到鱼呈现出金黄色便可捞出装盘