舞茸滑肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  肉切片

• 步骤 3：

  加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀

• 步骤 4：

  腌制10分钟

• 步骤 5：

  姜切末

• 步骤 6：

  彩椒切小块

• 步骤 7：

  舞茸撕成片，焯水备用

• 步骤 8：

  锅中倒适量油，三四成热时下入肉片滑熟捞出备用

• 步骤 9：

  留底油，放入姜末煸香

• 步骤 10：

  加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右

• 步骤 11：

  下舞茸、肉片炒匀

• 步骤 12：

  加胡椒粉、盐及水淀粉

• 步骤 13：

  翻炒至稠即可出锅

• 步骤 14：

  姑娘们，请享用！