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步骤 1:
前腿肉和豆角切丁,我觉得块小好入味,米洗净,豆角和肉按米的多少和个人口味添加
步骤 2:
锅里倒油,加肉丁翻炒,变色时加葱花和蒜片
步骤 3:
炒出香味后加豆角丁炒至豆角微微变色
步骤 4:
加入美极鲜酱油,翻炒均匀,这种酱油有盐,家里有宝宝吃,所以我就不再加盐,口重的可以再适量加点盐
步骤 5:
豆角连汁一起倒入洗净的米里,拌一下,加足够的水,这个我都是把手平放米里往下压,水基本没过手指就行,放电饭锅里煮饭吧
步骤 6:
做好后开盖翻拌一下,拌好再焖10分钟,因为肥肉会飘在上面,所以要拌均匀,因为有油,所以拌好后也不粘锅
步骤 7:
这样一口有肉有菜,软糯可口,真是美极了
步骤 8:
二宝也吃的停不下来啊
豆角一定要挑嫩的,不然老了豆角边会有豆角丝,咬不动,前腿肉比较嫩,有的肉质布满雪花一样的纹路,小朋友也比较好咬,无所谓的话也可以换成五花肉,但一定要四肥六瘦,否则会腻