肠仔包#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种材料按照先液体再粉末的顺序倒入面包桶内，选择和面程序，20分钟（我的面包机没有单独的和面功能键，我就定时和面时间到了我就拔掉电源哈哈^_^）

• 步骤 2：

  和成面团之后，盖上机盖在面包桶内选择发酵，让其发酵两倍大

• 步骤 3：

  大约要一个小时

• 步骤 4：

  发酵好之后用手指沾点面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了

• 步骤 5：

  将发酵好的面团撕成小块放进面包桶里，将主面团里的盐和糖加入进去，进行和面程序30分钟

• 步骤 6：

  其中等糖和盐揉进面团之后再把黄油加进去

• 步骤 7：

  揉好的面团出膜

• 步骤 8：

  面团揉好之后平均分成7个，盖上保鲜膜静置20分钟

• 步骤 9：

  取一个面团擀成长片

• 步骤 10：

  再把它由上而下卷起来

• 步骤 11：

  搓成一个长条，大概火腿肠的两倍长能将火腿肠围起来

• 步骤 12：

  长条围城一个0形，将火腿肠包在中间。一个个做好摆进烤盘里，送进烤箱里选择发酵，记得烤箱里放盘热水，关门进行第二次发酵50分钟左右

• 步骤 13：

  发酵至两倍大就可以了

• 步骤 14：

  发酵好的面包上刷上蛋液，挤上沙拉酱、番茄酱、葱花。

• 步骤 15：

  送进预热好的烤箱 上下火175度18分钟左右

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  撰写制作步骤

• 步骤 18：

  撰写制作步骤