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香菇木耳蒸鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 1条750克
- 香菇丝 适量
- 彩椒丝 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 木耳丝 适量
- 葱丝 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 料酒 适量
香菇木耳蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗净切斜花刀，放入盘中，加盐和料酒腌1小时。
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步骤 2：
香菇和木耳提前发好摘洗干净切丝，彩椒洗净切丝
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步骤 3：
将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上，并淋上蒸鱼豉油或生抽，放入蒸锅蒸15——20分钟
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步骤 4：
取出鱼盘，在鱼身上再放上少许葱丝。炒锅放油加热，将热油淋到葱丝上即可。
