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凉拌鱿鱼圈收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 2条
- 彩椒 各半个
- 蒜 一瓣
- 蚝油 5ml
- 糖 6g
- 盐 2g
- 花椒 10粒
- 食用油 20ml
- 芝麻 装饰用，少许
凉拌鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
彩椒切丝，蒜切末。
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步骤 2：
鱿鱼去肠子，洗干净切圈，用水焯一下。鱿鱼不要焯时间长，会比较老，咬不动。开水下成锅、切好的圈张开即可捞出。
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步骤 3：
把鱿鱼、彩椒丝、盐、糖、耗油、蒜末，全部放进去拌匀
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步骤 4：
锅内放油和花椒，炸出香味，倒进鱿鱼拌匀
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步骤 5：
装盘，撒少量芝麻。
小贴士
芝麻即可装饰，也可以给菜品增香，所以不建议减掉，糖看个人爱好适量加减。
喜欢颜色鲜艳，看上去有食欲的菜。色、香、味，色色字当先，嘻嘻… 吃食物，我是外貌协会滴。
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