桂花红糖小元宵

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桂花红糖小元宵收藏

浏览 131690 收藏 91 时间 30-45分钟 切墩(初级)
然子 2012年01月02日发布

所需食材

  • 小元宵
  • 糖桂花 适量
  • 姜红糖 适量

小贴士

感观鉴别糯米粉质量的方法如下:把糯米粉放在手中捻一捻,质量好的糯米元宵粉细且滑。假糯米粉通常是在糯米粉中加入籼米粉或粳米粉,捻粉手感粗糙呈散粒状。同时,还可结合嘴嚼以辨别粘性,粘性大的是糯米粉,是真元宵。