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简单易上手的红烧排骨收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 排骨
- 葱
- 姜
- 八角
- 糖
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 酱油
简单易上手的红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨清水洗两边，锅烧开水放入排骨煮开，捞出用热水把排骨洗净沥干水。
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步骤 2：
热锅到少油，平时炒菜的量，放入八角葱，姜炒香，倒入排骨翻炒微黄。倒生抽，酱油料酒翻炒均匀加开水（差不多没过排骨就行）煮开后加入糖，少许盐中小火煮，大概30分钟左右。
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步骤 3：
等锅中水差不多剩一碗水时尝尝咸淡，然后大火收汁。
小贴士
排骨里放了糖，糖有提鲜的作用所以不用放味精鸡精了。
