蒜蓉酱鸡脖的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)

• 步骤 2：

  水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)

• 步骤 3：

  炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)

• 步骤 4：

  坐勺,放油适量,然后依次放入，鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般)，原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味

• 步骤 5：

  炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15-20分钟左右

• 步骤 6：

  炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅~~~~香啊~~~