喜欢吃芸豆，喜欢研究芸豆滴各种做法，呵呵，今天研制了一种简易的烧芸豆，味道不错滴~~
说它简易主要是因为咖喱猫省去了过油这一步，改用水焯了一下，这样味道也非常不错，来个图片看看~~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉片烧芸豆角收藏
浏览 159544
收藏 415
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 云豆角
- 猪肉
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 淀粉 少许
- 味精 少许
- 葱片 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
肉片烧芸豆角的做法步骤
-
步骤 1：
云豆角洗净,切3.5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.
-
步骤 2：
猪肉切薄片备用
-
步骤 3：
坐勺,加适量油,油开后放入肉片\葱\姜,炒香
-
步骤 4：
肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面\盐\酱油(2汤匙)
-
步骤 5：
添汤(5勺左右),烧至熟.
-
步骤 6：
汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就OK啦!!
小贴士
这种做法的云豆因为加了醋和蒜末,所以非常滴鲜嫩爽口,食欲不佳滴朋友可以试试看哦~~~很开胃滴~
