芒果糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化

• 步骤 2：

  在牛奶中加入细砂糖，搅拌均匀。 玉米淀粉过筛后加入，搅拌均匀。 过筛再加入糯米粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  融化的黄油加入面糊里迅速搅拌均匀。将面糊过筛两遍，使其细腻柔软。

• 步骤 4：

  大火蒸面糊，大约十分钟，直至凝固。

• 步骤 5：

  冷却面团，放入冰箱冷藏一小时左右。

• 步骤 6：

  处理芒果。切成小块，备用。

• 步骤 7：

  取出面团，平均分成几个剂子，不要太大，影响口感。摊开成面皮，包入芒果丁，搓圆。

• 步骤 8：

  将圆团在椰蓉中滚几下，全部包裹上椰蓉即可。

• 步骤 9：

  成品。（吃了一口，哈哈哈）