酱香版水煮牛肉#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  铛铛，今天的主角＝0＝

• 步骤 2：

  牛肉切片，放入胡椒粉、盐料、酒、姜片、水淀粉，混合均匀，腌制30分钟……

• 步骤 3：

  锅中烧热水，油麦菜焯熟。捞出沥干水分，放入碗里。

• 步骤 4：

  锅中放油烧热，放入辣椒，口味重的多放辣椒，部分辣椒掰碎，炒出红油，放入豆瓣炒一会儿……

• 步骤 5：

  成这个状态……

• 步骤 6：

  放入蒜末、料酒……

• 步骤 7：

  加水，煮开……

• 步骤 8：

  牛肉一片片放入开水的锅中……

• 步骤 9：

  煮熟……

• 步骤 10：

  勾芡淀粉……

• 步骤 11：

  出锅，浇在油麦菜上，放上花椒粉、胡椒粉、蒜末、葱末，摆上柠檬片、胡萝卜片、生菜叶……

• 步骤 12：

  锅中烧热油，浇在蒜末葱末上。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  摆拍……

• 步骤 15：

  摆拍。