抹茶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  抹茶粉加热水13克调和备用

• 步骤 2：

  蛋白分3次加糖打发（打发的照片忘记照了……）

• 步骤 3：

  蛋黄＋糖＋水＋玉米油，用打蛋器搅拌至糖融化（大家没看错，我是把这4样东西同时放一起搅拌的），加入抹茶糊拌匀

• 步骤 4：

  筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  将打发好的蛋白，分3次拌入蛋黄糊中，拌匀后入模振3下，我家烤箱170度25分钟

• 步骤 6：

  出炉后振一下，然后倒扣冷却

• 步骤 7：

  成品