香脆莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  炸粉调成糊状，将莲藕切成薄片，均匀裹上炸粉糊，油五分热时下锅

• 步骤 2：

  炸至金黄起锅沥油，再次加热油至八分热，再将莲藕炸一次

• 步骤 3：

  炸至莲藕碰撞有嚓嚓脆声起锅，撒上孜然粉就可以了。炸多一次颜色老点，但是更香脆