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宝宝小点心之高粱黑米双粉窝窝头收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 黑米粉 20g
- 高粱粉 20g
- 面粉 60g
- 发酵粉 0.6-1g
- 白砂糖 20g
- 奶粉 1奶匙
- 猪油 1茶匙
- 温水 50g
宝宝小点心之高粱黑米双粉窝窝头的做法步骤
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步骤 1：
把粉类混合，白砂糖、发酵粉加入温水化开，倒入粉中，加入猪油后揉成面团
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步骤 2：
揉3分钟加盖放到温暖处发酵2小时左右 面团取出揉排气（家里有食用碱就兑点食用碱水，少量地边拍边揉，揉得久一点，直到面团散发出面香味），接着搓成长条快刀切成等份的小块（大概20g）,依次做成窝窝头
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步骤 3：
冷水入锅蒸，大火上汽后转中火蒸20分钟左右，关火，闷3分钟再开盖哦
众所周知，豆浆和面食是最佳拍档，无论是作为早餐或者午后小点心，简单却不失美味、营养
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